Née en Géorgie en 1986, Gvantsa Buniatishvili se produit très jeune en public, aussi bien en récital et en duo à quatre mains avec sa sœur Khatia qu’avec orchestre.

Diplômée du conservatoire de Tbilissi, dans la classe de Tengiz Amiredjibi, elle s’est produite notamment à Vienne (Musikverein), Paris (Salle Pleyel, Théâtre des Champs-Elysées, Philharmonie), Aix-en-Provence (Grand Théâtre de Provence), Prague (Rudolfinum Concert Hall), Berlin (Philharmonie), Dortmund (Konzerthaus), Stuttgart (Liederhalle), Turin (Conservatoire Verdi), Innsbruck, Genève, Zurich, Montreux etc. Elle est invitée par les festivals de la Ruhr, Lucerne, Schubertiade en Autriche, La Roque d’Anthéron, Eygalières, Saint-Denis, Auvers-sur-Oise, au Gstaad Menuhin Festival, au Antalya piano festival, au Al Bustan festival à Beyrouth et au Progetto Martha Argerich à Lugano.