Gaël Clavière, chef pâtissier de l’Hôtel Matignon : « C’est le moment présent et l’improvisation qui priment. »
dimanche 4 juillet 2021
On le surnomme « le Dalí de la Pâtisserie », eu égard à sa moustache en croc et à ses incroyables créations. Le chef pâtissier de l’Hôtel de Matignon, Gaël Clavière, nous […]