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Gaël Clavière, chef pâtissier de l'Hôtel Matignon : « C’est le moment présent et l’improvisation qui priment. »

Gaël Clavière, chef pâtissier de l’Hôtel Matignon : « C’est le moment présent et l’improvisation qui priment. »

dimanche 4 juillet 2021

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On le surnomme « le Dalí de la Pâtisserie », eu égard à sa moustache en croc et à ses incroyables créations. Le chef pâtissier de l’Hôtel de Matignon, Gaël Clavière, nous […]

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